Escherichia Coli
Bacteria que puede causar una infección en el intestino grueso. Se encuentra en las carnes "jugosas" o poco cocidas y también se puede diseminar por el uso de utensilios de cocina sucios o a través de agua contaminada.
Limpiar
Remover la tierra, el polvo, los restos de alimentos y las grasas de las superficies mediante el uso de agua, detergentes, cepillos, etc.
Bolonita
Ave rellena con un picadillo de cerdo, enrollada y asada al horno o hervida.